おむらいす with タコサラダ♪

以前に作ってもらった時は、食べてしまって写真を
撮りそびれてしまったケチャップを使わないおむらいすを、
また作ってもらいました。因みにチキン・ヲムライスは
トマトソース作成（担当：僕）があるため、一緒に調理できる時に作るらしいｗ
付け合せは、タコスを使ったタコサラダです。
 

 

【おむらいす】

 
■材料
・たまねぎ：1個
・シーフードミックス：半袋
・鶏肉：200グラムくらい　コマ切り
・卵：4個
・とろけるチーズ：適量
・塩コショウ：適量
・コンソメ：1個
・白ワイン：適量
・にんにく：２かけ（ミジンぎり）
・ごはん：軽く二膳分
・ブラックペッパー：適量
 
■作り方
フライパンでにんにくをローストし、たまねぎとシーフードミックス、
鶏肉を白ワインで蒸し焼きにする。
 
材料に火が通ったら、コンソメ、塩コショウ、ごはんを入れ更に炒める。
しばらく炒めてから、ブラックペッパーを加え混ぜて火を止めフライパンから出しておく。
 
卵2個を混ぜて焼き、上で作ったご飯にチーズを散らしてから、
卵をのせてオムライスにする。

 
塩胡椒のシンプルな味付けに、シーフードミックスから出た海鮮系の出汁が
マッチして、ヴォリュームあるくせにサパーリした逸品です。
初めて食卓に出た時に、思わずケチャップをかけそーになったのを制止され
「ちゃんと味がついてる」と言われて、そうは言っても味が薄いのでは？と
半信半疑で口にしてみたものの、今でわすっかりコレのファンです♪Σ（ノ∀｀）
 
 

【タコサラダ】

 
[タコミートを作る]
■材料
・ひき肉：250グラム
・TACOシーズニングミックス：半袋
 
■作り方
フライパンに油を引かずに、ひき肉を炒め、火が通ったら、ひき肉から出る余分な油を
捨てる。水100mlとシーズニングを入れ水分が飛んでパラパラになるまで弱火で煮る。
 
※シーズニング一袋で、ひき肉500グラムが目安です。
 

【オールド・エルパソ　メキシカンフード　タコ・シーズニングミックス】 「カサフェスタ タコ シーズニング ミックス」は、タコスやタコサラダに入れるお肉が、美味しく簡単に本格メキシカンの味付けに作れるよう、自然のスパイスと調味料をブレンドしたタコス用のシーズニングミックスです。また、調味料として色々な料理に加えることで、メキシコ風の味に早変わり。料理のバリエーションが広がります。

 
[タコサラダ]
■材料
・タコミート
・レタス（千切り）※水菜でもOK
・ミニトマト
・たまねぎ（スライス）※あれば
・サルサソース
・レッドチェダーチーズ（荒めにおろす）
 
■作り方
レタス、たまねぎ、タコミートの順番でお皿に盛り、チーズとトマトとチーズを盛り付ける。

 
単体で食べても勿論（゜Д゜）ウマーなんですが、おむらいすのプレートに
乗せてちょっち混ぜて食べても（゜Д゜）ウマーで、この組合せだと
二度美味しく楽しめる感じでした♪