9月
6
2007

おむらいす with タコサラダ♪

おむらいす with タコサラダ♪

以前に作ってもらった時は、食べてしまって写真を
撮りそびれてしまったケチャップを使わないおむらいすを、
また作ってもらいました。因みにチキン・ヲムライス
トマトソース作成(担当:僕)があるため、一緒に調理できる時に作るらしいw
付け合せは、タコスを使ったタコサラダです。
 

 

【おむらいす】
おむらいす
 
■材料
・たまねぎ:1個
・シーフードミックス:半袋
・鶏肉:200グラムくらい コマ切り
・卵:4個
・とろけるチーズ:適量
・塩コショウ:適量
・コンソメ:1個
・白ワイン:適量
・にんにく:2かけ(ミジンぎり)
・ごはん:軽く二膳分
・ブラックペッパー:適量
 
■作り方
フライパンでにんにくをローストし、たまねぎとシーフードミックス、
鶏肉を白ワインで蒸し焼きにする。
 
材料に火が通ったら、コンソメ、塩コショウ、ごはんを入れ更に炒める。
しばらく炒めてから、ブラックペッパーを加え混ぜて火を止めフライパンから出しておく。
 
卵2個を混ぜて焼き、上で作ったご飯にチーズを散らしてから、
卵をのせてオムライスにする。

 
塩胡椒のシンプルな味付けに、シーフードミックスから出た海鮮系の出汁が
マッチして、ヴォリュームあるくせにサパーリした逸品です。
初めて食卓に出た時に、思わずケチャップをかけそーになったのを制止され
「ちゃんと味がついてる」と言われて、そうは言っても味が薄いのでは?と
半信半疑で口にしてみたものの、今でわすっかりコレのファンです♪Σ(ノ∀`)
 
 

【タコサラダ】
タコサラダ
 
[タコミートを作る]
■材料
・ひき肉:250グラム
・TACOシーズニングミックス:半袋
 
■作り方
フライパンに油を引かずに、ひき肉を炒め、火が通ったら、ひき肉から出る余分な油を
捨てる。水100mlとシーズニングを入れ水分が飛んでパラパラになるまで弱火で煮る。
 
※シーズニング一袋で、ひき肉500グラムが目安です。
 

【オールド・エルパソ メキシカンフード タコ・シーズニングミックス】
「カサフェスタ タコ シーズニング ミックス」は、タコスやタコサラダに入れるお肉が、美味しく簡単に本格メキシカンの味付けに作れるよう、自然のスパイスと調味料をブレンドしたタコス用のシーズニングミックスです。また、調味料として色々な料理に加えることで、メキシコ風の味に早変わり。料理のバリエーションが広がります。

 
[タコサラダ]
■材料
・タコミート
・レタス(千切り)※水菜でもOK
・ミニトマト
・たまねぎ(スライス)※あれば
・サルサソース
・レッドチェダーチーズ(荒めにおろす)
 
■作り方
レタス、たまねぎ、タコミートの順番でお皿に盛り、チーズとトマトとチーズを盛り付ける。

 
単体で食べても勿論(゜Д゜)ウマーなんですが、おむらいすのプレートに
乗せてちょっち混ぜて食べても(゜Д゜)ウマーで、この組合せだと
二度美味しく楽しめる感じでした♪
 
 


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