昨日の夕食を作るときに、クスクスの箱半分をお湯で 戻したら、半分くらい使わなかったとの事だったので、 勿体無いから使ってしまおう！…って事になりまして。 昨日のエントリに記した通り、細君と初めて飲みに行った際に 食したクスクスがトマトソースに和えたものだったので、 今回は思い入れのあるトマトソースで和えてみる事にしました。 が！ただトマトソースと和えただけでは能が無いので、 チリコンカン風にピリカ […]

クスクスという食材をご存知でせうヵ？ 米みたいなんだけど米より粒が細かく、小麦の一種で作られているせいか パスタとご飯の中間みたいな感じのモノなんですが、調べてみたら実際、 アメリカではパスタの一種として認識されているが、日本では米や豆などの 穀粒と同じように扱われる事が多いそうな。 僕にとってクスクスは、細君と最初に会って飲みに行ったエスニック系の 飲み屋でメニューにあるのを細君がハケーンし、以 […]

今日は久々に「たまごピザ」を作ってもらいました♪ 以前にも作ってもらってるんだけど、毎回食べる方 優先になってしまって、写真撮りそびれてたんだよねぇ； それと、合挽き肉を使ったオリジナルの料理を 作ってくれたので、あわせて紹介したいと思います。  

先日の飲み会で友人がチリコンカンを作ってくれた話を 細君にしたら、是非食べたいとリクエストされましてｗ ネットでレシピを調べて作ってみました。友人に作って もらったヤツは豆がメインだったハズなんだけど、 ネットで調べてみたら挽肉を使っているものが多かったので、 いくつかのレシピを参考に、ボロネーゼっぽい作り方で アレンジしてみました。あと、先日の飲み会で出したのと同じ 方法で作ったサラダを、副菜と […]

先日開催された夏の陣で、友人がゴーヤチャンプルーを 作るといってゴーヤをスーパーで買ってきたのですが、 その日は料理が結構出たため、結局作らずに残って しまったんですよね； で、消費するために、細君にごーやちゃんぷるーを 作ってもらいました。付け合せは、鶏肉と長ねぎの 中華風トマトサラダだそーです。  

ウチの親がよく持ってきたグリーンカレー、細君が教えてくれた イエローカレーに続き、レッドカレーを貰ったので、作ってもらいました。 これで、カレーで信号機色をコンプリートですd(゜∀゜＊）ネッｗ 付け合せは、ジャーマンポテトにチーズをちらして グリルしたものだそーです。  

そーめんが余っていたので、相方が沖縄料理のそーみんちゃんぷるーを作ってくれました。 ”そうみん”が”そーめん”ってのは解ったんですが、”チャンプルー”ってのは ”混ぜこぜにした”って意味らしいですd(゜∀゜＊）ネッ　  

輸入食材屋で、ナシゴレンっちゅーインドネシア風 チャーハンの素を買って来たので、作ってもらいました♪ 付け合せは、これまたウチでは定番になっている水餃子の スープと、タコライスが好物な僕のために、タコソースを つかったサラダを作ってくれましたΣ(ノ∀｀）ペチッ   【KOKITA NASI GORENG】 インドネシア代表的な料理のひとつ、 ナシゴレン（炒飯）にはなくてはならない調味料。 […]

今日わ沖縄料理のふーチャンプルーを作ってもらいました。 付け合せは、これまたウチでは定番になりつつある 肉味噌をじゃがいもにかけたものと、ふの味噌汁です♪  

ウチでは定番になりつつある、チキンときのこの マヨ炒めを作ってもらいました♪ 付け合せは、以前から使ってみたいと言っていた アボガドを用いたサラダだそーです。