冷蔵庫の野菜室を開けたら、3本も余っていたナスと 目が合ってしまいまして・・・そろそろ消費期限イッパイと 思われたため、一挙に処理する事にし、（ホントは挽肉が あると良かったのでしょうが、なかったので）とりあえず ベーコンとトマトソースで作ってみました。  

ホントはコレ、5月27日に書くつもりだったんですが、その日作ったモノが思いっきりシッパイしまして･･･； 火力調整忘れて強火のままよそ見してたら、挽肉がカリッカリになっちゃいまして･･･_|￣|○ 改めて本日、作り直してみました。 このヴィーノ・ロッソ（vino rosso *1）は、挽肉ヽ(´ー｀)ノマンセーな僕にはもー願ったり叶ったりのメニューなので、休日前に挽肉を買ってきてよく作ったりしてま […]

「最近料理を始めたのだが、パスタしか作れないんだ」とある友人に語ったら、「それなら焼きそばパスタが美味しい」と教えてくれたのでやってみた。麺がパスタになっただけで、後は普通の焼きそばと同じだよ～っと教えてもらったので、焼きそばに入っていそうな食材を適当に買ってきて、早速チャレンジしてみました。 スパゲッティという言葉の語源は、紐(spago)から派生した、細い紐と言う意味のスパゲット(spaghe […]

今日はたまたまスケジュールが入っておらずOFFだったので、夕飯は冷凍しておいた鶏モモ肉を使って料理する事にしました。 …が、相変わらずのノープラン。 トマトソースにするか、オイル系にするか、はたまたクリーム系にするか…などと、冷蔵庫にある食材と相談しつつ食べたい味付けを考えた結果、今日の味付けはカレーに決めましたっ！ｗ  

あまりに小食にすぎたので体が欲しているのか、ただ単に暇だから空腹を余計に感じてしまうのか、今日も起床後にとっても腹が空いてたので、昨夜の夕食の際に余った牛肉を使って何か作ってみる事にしました。 牛肉をペペっぽくピリ辛でオリーブ油で焼いてみたらどーなるんだろ？…という案を思いついたものの、今までそう言うレシピを見た事ないから、やっぱ合わないのかなぁ…と躊躇し、とりあえず食べれるものを作ろう…と大方針 […]

スーパーのタイムサービスの鐘が鳴ると、何故か恐怖を感じてその場から足早に離れてしまう己に対して、まだまだ良い主夫とは言えないなぁ…と、自省している今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ さて、ブランチに引き続きディナーの話題です。 スーパーで買物をした際に、全くノープランのままただ”食べたい！”という欲望に忠実に購入してしまった牛肉を、”どう料理してや […]

鶏肉が予想以上に量があって余っていたので、昨日に引き続き鶏肉料理です。 さて、どう料理するヵ…としばし悩んだ末、今日は妙に醤油で煮込んだ和風味が 食いたい！と咄嗟に思いついてしまったので、ネットでレシピを検索。 コレだ！というものが無かったため、諦めて自分でテキトーに作っちゃうことにしました。  

仕事帰りにスーパーで買物をしたのだが、いつもの通りにローズマリーと白ワインで煮込んで食うか…と、鶏モモ肉を買って帰ってきてみたら、肝心のローズマリーが無かった…_|￣|○ チキンクリームって手もあったが、今日は何となくオイル系が食べたい気分だったので、何を作ろうかしばしネットでレシピを物色。面白そうなレシピを見つけたので作ってみました。本当はチンゲンサイでやるみたいなんだけど、ンなもんある訳もない […]

とあるファミレスにあったメニューが、すっごく気になっちゃったので、自分で作ってみました。 それと言いますのも、カルボナーラでも作らない限り、タマゴ使うパスタ系料理って知らないんですよね；　で、料理経験が浅くパスタしか作れない僕としては、タマゴを買ったはいいけど、いっつも消費期限に追われてしまうので、何とかパスタにも使えないか？とずっと考えていた訳です。