イエローカレー＆エビと香草のなま酢サラダっちゅーエスニック風の夕食をゴチになりました。DITA（ライチ）のソーダ割りといっしょに美味しくいただきました。ゴチゴチ（ー人ー） イチヲ、レシピを教えてもらったので、掲載しておきます。 【[メープロイ]　イエローカレーペースト】 ■タイ製 ■原材料：オニオン、ガーリック、塩、香辛料、シュリンプペースト ■内容量：50グラム

確定申告の締め切りが迫る今の時期になると、正月休みに 少しでもやっておけば良かったと、毎年後悔している 学習能力ゼロの自分から現実逃避した訳じゃーないんですが、 僕にしては珍しくシーザーサラダっちゅーモンを作ってみました。  

まだ若干咳が出るものの、もぅカナリ風邪も良くなって きたとゆーのに、今日は妙に眠くて寝てばかりで 過ごしてしまったPianomanです。っていうヵ、現実逃避？ｗ さて、ホントは飯作るのメンドーだったんだけど、 サボっていたが故にたまってしまった食器洗浄を終え、 冷蔵庫を開けてみたら、3束くらい余ってる水菜と 目があってしまいまして…（汗 鶏モモ肉があったので、チキンクリームパスタでも 作ろうかと思 […]

先日開催したパスタフェスティバル（笑）で、支援料理として 「基本のチーズ・リゾット」を制作する予定だったところ、 思いがけず偶然にも友人がチーズを買ってきてくれまして。 それを使って作ってみたらゴッツゥマイウー(゜Д゜)だったので、 今日は色々と、きのこを入れたVer.を作ってみました。  

パスタ・フェスティバル（笑）を開催した際に、冷蔵庫に余っていた 親のイタリア旅行土産のキャビアを使って何か前菜を…って事で、 テキトーな感じで作ってみたら結構豪華になったので、 写真撮ってみましたｗ 参考にした本来のレシピではホタテの貝柱を使っているのですが、 今回は白味魚の刺身に変更して作ってみました。 参考にしたレシピは以下の通り。 >>ホタテのカルパッチョ  

昨日のエントリにあげた和風は意外と好評だったようで、 メールで美味しそうとのマリガたいお言葉を賜りました。 …が、ここで本BLOGを読んでくださってる皆様にお詫びが あります。実わ僕、ウソを書いてしまいました…。 エントリ中に、「そんなに都合よくうどんがある訳がなく」と書きましたが、 昨年末にやった鍋パーティーの時に使わず仕舞だったものがあるんじゃねーの？ とのご指摘を友人から賜りまして。覗いてみ […]

風邪で体力を消耗しているのか、昨夜早寝をした関係で今朝は早くから 目覚めてしまったにも関わらず、昼寝までしてしまった寝たきり 病人モードPianomanです。 夕食に、あったかいうどんとか、そーゆー系が食べたいなぁ …と思ったものの、本BLOGをご贔屓にして頂いている皆様には 既に周知の事とは思いますが、ウチにある麺といえば、パスタか らー麺くらいなもんで、そんなに都合よくうどんがある訳がなく。 […]

風邪の心配をして頂きました皆様、感謝でございます(ー人ー) 風邪にはやっぱ、ニンニクだろ？ってことで、比較的作成が 簡単なペペロンチーノを作って食べてみましたョ。 で、丁度良い機会なので、1月5日のエントリに掲載した、 親からのイタリア旅行土産写真に写っている「パスタ用ふりかけ（？）」を、 ふりかけて食べてみました。  

1月8日のエントリにあげた、ボロネーゼソースで食した「何か入っているパスタ」の「何か」の正体が解りました。パッケージの裏に書いてあるイタリア語を、語学に堪能な友人に判読してもらったところ、多分チーズです。 んで、その時使用したものよりひとまわり小ぶりなものがまだ残っていたので、今回はスープパスタにして食してみました。 参考にしたレシピ： あったか☆オニオンスープパスタ  

1月5日のエントリで、正月に実家からパスタばかりを貰ってきたよーな 写真を載せましたが、それ以外に貰った中に面白い食材があったので、 使ってみました。コノワタ・ウニに並んで日本三大珍味に挙げられるカラスミ。 ボラの卵巣（腹子）を塩漬けにして天日に干して乾燥させたもので、 ローマ帝国（古代ギリシャ時代の地中海地方）が起源。日本に入ってきたのは、 シルクロードを経て、大陸から豊臣秀吉が持ち帰ってきたの […]