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5月
2
2012

味覇を使った中華風パスタ♪

味覇を使った中華風パスタ♪

先日、細君が買ってきた味覇をお約束通りラーメンに入れてみたら 美味だったので、以前に作った中華風サッパリパスタみたいなのを 作ってみました。昼食を食べそびれてしまったので、ガッツリ食べたい 気分だったのと、ちょっと風邪気味のため、ニンニク+ショウガ+ネギだくに。  

4月
27
2012

鶏モモ肉のアンチョビバタークリーム♪

鶏モモ肉のアンチョビバタークリーム♪

お疲れモードの細君が少し休むという事で、12時前の早めのランチ。 鶏肉を焼いて、アンチョビ+バターのクリームソースにしてみました。 キノコ入れ忘れた…;  

4月
19
2012

ペンネ・アラビアータ♪

ペンネ・アラビアータ♪

娘がお弁当持って出かけたので、昼は久々に細君と二人で。 「辛いのが食べたい!」とリクエストされたので、 ペンネ・アラビアータを山盛り作ってみました。  

4月
18
2012

鶏ハムクリームパスタ♪

鶏ハムクリームパスタ♪

最近、独りの時の昼食は適当に済ませていたのですが、細君が作った鶏ハムと 貰ったフェットチーネがそろそろヤバくなってきたので、久々に作ってみました。 もっとも、タマネギ切った以外は、ビン詰め刻みニンニク・アンチョビペースト・ 娘が普段飲んでる豆乳・コンソメ…と、あまり手をかけず結構適当だったりしますが;  

1月
28
2012

パパ家の牛丼♪

パパ家の牛丼♪

貰った牛肉が結構余っていたので、久々に牛丼を
以前TVで紹介されていた吉野家牛丼レシピで作ってみました。

12月
25
2011

Christmas Meal 2011♪

Christmas Meal 2011♪

今日はお義母様を招いて、家族4人でChristmas Party。 ウチではChristmasにはブイヤベースと何らかの鶏料理…が定番に なっているのですが、肉が嫌いな娘に配慮したものにしてみました。 割と早い時間に作り始めたにも関わらず、最近手の込んだものを 作り慣れていないせいか意外と手間取り、開始予定時刻より 1時間遅くなってしまった…。

12月
6
2011

ドライトマトのパスタ♪

ドライトマトのパスタ♪

細君がドライトマトなる食材をGETしてきたので、チャレンジ。 最初は鶏肉と野菜でやってみたのだがイマイチだったので、 レシピを調べてシンプルなのを試してみました。  

10月
31
2010

豚肉のラグーパスタ♪

豚肉のラグーパスタ

冷凍庫に豚肩ロースのカタマリが余っていたので、 洋風の角煮みたいな感じで仕上げたパスタの レシピが無いかな?と思って調べて作ってみました。 ラグーって何よ?って思ったが、参考レシピによると 煮込みのことらしい。  

10月
14
2010

大根ステーキ♪

大根ステーキ

冷蔵庫にそろそろヤバそーな大根があるのをハケーンしたのですが、 料理初心者の頃、料理の師匠から教わったツナおろしパスタを 作るために大根を購入したところ、たまたま丸ごと1本のしか 売っておらず、他に大根を使う料理なんぞを知るよしも無い僕は、 その1本まるごとすりおろしてしまった事があり、今それをやっても 既にこのネタは使ってしまったし、流石に芸がないと考え、 ネットでレシピを検索して大根ステーキを […]

10月
9
2010

ナメタケヲムライス♪

ナメタケオムライス

一昨日深夜に、何人かのジャンルの違う料理人が3分間で 創作料理に挑戦する「ザ・超人シェフ」という番組を偶然観ていたら、 優勝はしなかったものの気になる料理があったので、 昨夕食にちょっとアレンジして作ってみました。 (。。)あ…連続ヲムライスエントリになっちゃいましたね;w  

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