先週の土曜日、TVの「チューボーですよ！」で半熟ヲムライスってのを やってたのを観て触発されちゃいまして。 独りでランチのタイミングを見計らって、 ちょっち実験してみました。 ヲムライスといえば、ウチでは僕のレパートリーである 「チキン・ヲムライス」や「ヲムドリア」をはじめ、細君も 色々なパターンのものを作ってくれるのですが、今回は トマトソースなんぞは使わず、ケチャップのみで作る シンプルなもの […]

猛暑日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 我が家では危惧していた子供への影響も今のところ特になく、 安心したのも束の間、僕自身が夏バテで体調不良が 続いて参ってます。やっぱ歳ですかね…。 さてさて、最近は調理した後に撮影する暇がなく、 「画像ないとインパクトに欠けるよなぁ…」という思いから なかなか料理ネタのエントリがあげられませんでしたが、 昨日の夕食は久々に撮影できたので更新。 […]

BLOGもちょっと飽きてきてすっかり月間更新になっちゃってますが、 皆様いかがお過ごしでせうヵ？ 寒暖の差が激しかったせいヵ、娘が２度目の鼻風邪にかかりまして。 前回より症状が重かったので、先日予防接種等以外では初めて 外来で耳鼻科に行った模様です。おかげで、ここ数日 調子よくなってきたみたいで一安心( ´o｀)ほっ。 で、僕はといえば、柄にもなくアブステミアス。 （あ、利用料発生しちゃうかしら？ […]

前エントリでは”余ったシチュー”を使いましたが、 シチューを本チャンで夕食に頂いた時に、付け合せとして 咄嗟＆実験的に作ってみたものです。 好評且つ簡単だったので、レシピを細君に譲ったところ、 今日の昼食に早速作ってくれますた♪  

以前にもシチューの翌日は余ったシチューと パスタでグラタンをすると記載しましたが、 今日はパンが余っていたので、オニオンスープグラタン風に 焼いた食パンと組合わせてグラタンにしてみました。  

実家からもらってきたイカが、ブイヤベースにしてもまだ 1杯分あまっていたので、ネットでレシピを検索して 昼食に”おぢや”を作ってみました。 実は前エントリのブイヤベースを作った際に、ゲソ部分は 入ってないものと勘違いして身のみを使ったところ、 キッチリ入っていたよーで…； 今回は身は1杯分ながら、その時に使わなかったモノを合わせて 2杯分のゲソを使い、ゴハンも細君が冷凍しておいてくれた余った モノ […]

シルバーウィークに実家へ行った際に貰って来た エビとイカを冷凍しといたんですが、そろそろ使わなきゃっ！ ってコトで、何にしよーか悩んだ結果、実家で母親が 今度チャレンジしてみると言っていたブイヤベースに 抜け駆けチャレンジしてみましたｗ  

ちょっち前に、鮭とオクラを使ったオイリーなパスタを作ってみたんですが、 本来塩鮭を使うところを生鮭を使ってしまったため味が薄くて 残念な結果に終わってしまったので、今回はその生鮭で リベンジしてみました。ソースは更新が滞っているおかげで ２つ前のエントリにあるトマトクリームに再チャレンジ♪  

先日、ウチの親が送ってくれたローズマリーがそろそろヤヴァく なってきているので、珍しく２日続けて料理してみました。 ポルペッティーネとは、ツナギの殆ど入っていないミートボールの 事らしく、参考にしたレシピでも挽肉・パン粉・塩・胡椒だけで こねて作るんですが、ウチは夫婦そろってハンバーグが好きなので、 それに近い作り方でやってみました。 丼物系ダイスキな僕らしく、ゴハンをしいてドリア風に仕上げ、 い […]

最近、誕生日が Michael Jackson と1日違いだと知ったPianomanです。 随分とご無沙汰してしまいましたが、皆様いかがお過ごしでせうヵ？ さてさて、昨日お義母様にカニを頂いたので、クリーム系のパスタ にでもしてみようとネットで色々調べていたら、トマト＋クリームのが 美味しそうだったので試しに作ってみました。 冒頭画像がパスタのエントリって久々ですd（゜ー゜*）ネ♪ｗ