10月
14
2010

大根ステーキ♪

大根ステーキ♪

冷蔵庫にそろそろヤバそーな大根があるのをハケーンしたのですが、
料理初心者の頃、料理の師匠から教わったツナおろしパスタ
作るために大根を購入したところ、たまたま丸ごと1本のしか
売っておらず、他に大根を使う料理なんぞを知るよしも無い僕は、
その1本まるごとすりおろしてしまった事があり、今それをやっても
既にこのネタは使ってしまったし、流石に芸がないと考え、
ネットでレシピを検索して大根ステーキを作ってみました。
大根1本丸ごとすりおろすのが持ちネタってのも寂しいしねw
 

 

【大根ステーキ】
大根ステーキ
 
■材料
・大根:8cm程度
・固形ブイヨン:1個
・醤油:大さじ1程度
・みりん:大さじ1程度
 
■作り方
大根は4cm程度に切って面取りし、隠し包丁を入れたら
ブイヨンを入れたお湯で柔らかくなるまで煮る。
(参考レシピでわ40分程度と書いてありました。)
フライパンにバターを入れて熱し、大根を投入して
弱火で焼き色をつける。そこに醤油・みりんを
まわしいれて絡めたら完成。
 
■参考レシピ
》みんなのきょうの料理 – 大根ステーキ

 
参考レシピでは、ほうれん草やシイタケなんぞを入れ、
ソースも後からかけているようですが、今回は副菜と
言う事もあり、テリヤキ風に作ってみました。
コレ簡単で美味だし、ビールにも合うので、
大根が余ったら今度また作ろうっと♪w

因みに冒頭写真の後方に映っているパスタは、
以前作った和風スープパスタの簡易版なので、
今回作り方わ省略します。
 
大根と豚肉の炒め煮うどん
 
因みにコレでも大根が余ったので、後日「大根と豚肉の炒め煮」に
うどんを合わせて食べてみました。結構美味しかった♪
作り方はほぼ参考レシピ通りに作ったので、下記URLを参照してくだされ。
 
Cpicon メチャうま!!豚肉&大根の炒め煮 by nachos77
 
 
なめたけおろしパスタ
 
「大根と豚肉の炒め煮」を作ってなお、大根が余りまくって困ったので、
どこのサイトで調べたか忘れたケド、大根おろしを出汁・醤油・みりんで
煮立て、ナメタケ・ネギ入れてパスタにかける「なめたけおろしパスタ」
ってのもやってみた。

…やっぱり、結局すりおろしちったぃΣ(ノ∀`)ペチッw
 
 


2 Comments + Add Comment

  • 結局すりおろしちゃったい にちょっとワラッタ
    相変わらず主夫してるんだね エライわー

  • すりおろさないでどこまで消費できるヵ、
    ガンガってみたんだけどねぇ。
    …ダメだった_| ̄|○
    まだまだ未熟だわ┐(´ー`)┌w

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