Browsing articles tagged with " トマトソース系"
3月
1
2008

クスクスのチリソースグラタンとエビフライのサラダ♪

クスクスのチリソースグラタンとエビフライのサラダ

昨日の夕食を作るときに、クスクスの箱半分をお湯で 戻したら、半分くらい使わなかったとの事だったので、 勿体無いから使ってしまおう!…って事になりまして。 昨日のエントリに記した通り、細君と初めて飲みに行った際に 食したクスクスがトマトソースに和えたものだったので、 今回は思い入れのあるトマトソースで和えてみる事にしました。 が!ただトマトソースと和えただけでは能が無いので、 チリコンカン風にピリカ […]

10月
5
2007

鱈のムニエルのトマトソース乗せチーズリゾット♪

鱈のムニエルのトマトソース乗せチーズリゾット&イタリアン・サラダ

多分TVだと思うのだけど、リゾットに白味魚を焼いたのを乗せ、 トマトソースか何かをかけて食べる料理を紹介しているのを以前に見まして。 こりゃー美味そうだからやってみよう!って事で、久々に実験料理 してみました。本日は、僕の手荒れが酷い為、細君に手伝ってもらいながら 作りました。因みに付け合せは、細君に好評なイタリアン・サラダです。  

9月
27
2007

チリコンカン+イタリアンサラダ♪

チリコンカン+イタリアンサラダ

先日の飲み会で友人がチリコンカンを作ってくれた話を 細君にしたら、是非食べたいとリクエストされましてw ネットでレシピを調べて作ってみました。友人に作って もらったヤツは豆がメインだったハズなんだけど、 ネットで調べてみたら挽肉を使っているものが多かったので、 いくつかのレシピを参考に、ボロネーゼっぽい作り方で アレンジしてみました。あと、先日の飲み会で出したのと同じ 方法で作ったサラダを、副菜と […]

4月
8
2007

エリンギのトマトソースとツナバターライスのドリア♪

エリンギのトマトソースとツナバターライスのドリア

侘しい漢の独り暮らしには、それ程必要でなかった事から 今まで貰い物で済ませていた食器が、あまりにも足りない との事で買物に行ったついでに、フレッシュネス・バーガーを テイクアウトしたのですが、深夜に空腹になってしまいましてw 何か簡単に食べるもの・・・と思い、当初はエリンギを入れた トマトソースを作って、余っていたゴハンとツナ缶でも混ぜて、 チーズぶっかけて焼くか・・・程度の構想を貰ったのですが、 […]

3月
27
2007

鯖のトマトソース煮ドリア&鶏モモ肉のカレー風味焼きサラダ♪

鯖のトマトソース煮ドリア&鶏モモ肉のカレー風味焼きサラダ

今日もちょっとダラダラしちゃったので、自宅にある 食材で作れるレシピを検索して作ってみました。 サラダのほーは、食材不足でいつものよーなサラダが 作れなかったので、当初はスライスしたタマネギを 水でさらしてマリネ液に漬け、ツナあたりと和えよーと 思ってたのですが、冷蔵庫に鶏肉をハケーンしたため、 急遽カレー風味で焼いて合わせてみました。  

3月
6
2007

トマトリゾット♪

トマトリゾット&シーザーサラダ

PASTA-NETでわ「トマトソースリゾット」として紹介している メニューを、また作ってみました。このメニューが ”リゾット”の初作品だったのだけど、最初は米が ヌカ臭かったり、よく炊けてなかったりと大変だったんですが、 今回のものではキノコなどを入れ、よりVer. Upしたものに してみました。 付け合せは、すっかりお馴染みになったシーザーサラダ。 今回は、油を敷かないで焼いたベーコンや、ガーリ […]

1月
8
2007

ボロネーゼ♪

ボロネーゼ

正月休みも今日が最後という日になって、間が悪く扁桃腺が腫れて 調子崩してしまったんですが、待ってくれないのが食材の消費期限! 栄養つけないとね♪って事で、作ってみました。 それまで南部の簡単な調理法しかなかったパスタを、イタリア北部の 都市・ボローニァの貴族が、フランス料理風にセロリ・ニンジン・タマネギと 肉を煮込んで作らせたのが発祥とされるこの料理は、後にアメリカに渡って ミートソースと呼ばれる […]

7月
26
2006

喫茶店のナポリタン♪

喫茶店のナポリタン

TVでたまたま見かけた、ケチャップを使った喫茶店のナポリタン ってのをすっげー食べたくなったので、作ってみました。 ケチャップを使ったナポリタンって子供の頃とか、母親にも良く作って もらってたりしたので、たまには懐かしい味に再会してみようかとw  

6月
30
2006

ミネストローネ風トマトスープパスタ♪

ミネストローネ風トマトスープパスタ

中旬の風邪ダウンから月末多忙で間が開いてしまいましたが、 今月中の作業も何とか終了した記念に、久々に料理なぞしてみました。 今回は何となくスープ系のパスタを食べたくなったので、 久しく作っていないミネストローネにパスタを足したような イメージにしてみたのですが、足りない食材が多かったため、 正確にはミネストローネ風「っぽい」トマトスープパスタになってますw  

6月
3
2006

ナスとベーコンのトマトソース♪

ナスとベーコンのトマトソース

冷蔵庫の野菜室を開けたら、3本も余っていたナスと 目が合ってしまいまして・・・そろそろ消費期限イッパイと 思われたため、一挙に処理する事にし、(ホントは挽肉が あると良かったのでしょうが、なかったので)とりあえず ベーコンとトマトソースで作ってみました。  

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