4月
30
2007

ニンジンしりしり♪

ニンジンしりしり&大根とイワシの蒲焼缶の煮物風&王将餃子だし巻き卵

沖縄料理の「ニンジンしりしり」ってのを作ってもらいました。
「しりしり」とは「擂(す)る」ときの音を表すらしいです。
その他、本日のメニューは「大根とイワシの蒲焼缶の煮物風」と、
「王将餃子だし巻き卵」の計3品となっております。
 

 

【ニンジンしりしり】
ニンジンしりしり
 
■材料
・ニンジン:2コ(細かい千切り状[あれば千切り用スライサーを使う])
・ツナ缶:1コ
・塩コショウ:適量
・ウインナー:1袋(横に二等分したものを、縦に四等分に切る)
・ベーコン:3枚(細かく短冊状に切る)
・たまご:3コ
 
■作り方
フライパンに油をひき、ニンジン、ベーコン、ウインナーを塩コショウで炒め、
ツナ缶を投入ししばらく炒めてから卵を割りいれ、炒り卵状になるように
かき混ぜながらさっと炒め完成。

 
カナリ(゜Д゜)ウマーだったので味付けを聞いてみたら、
具材を塩胡椒で炒めただけの簡単レシピだったので更にビツクリ。
因みに僕はニンジン大好きなんだけど、実は作った当の本人が
ニンジンがあまり好きではないハズだったんですが、
「ニンジン嫌いだけどこれは美味しい♪」・・・なんだそーなw
 
 

【大根とイワシの蒲焼缶の煮物風】
大根とイワシの蒲焼缶の煮物風
 
■材料
・大根:200グラム程度(小さめに切る)
・イワシの蒲焼缶:1缶
・めんつゆ:煮物用より若干薄めに水で割ったもの1~1.5カップ程度
・醤油:適量
・水溶き片栗粉:適量
 
■作り方
鍋に大根とめんつゆを入れ、落し蓋をして煮、大根にさえばしが通るまで煮えたら
イワシ缶を投入しさらに落し蓋で煮る。大根に色がついてきたら、お好みで醤油で
調味して最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

 
冷蔵庫に余っていた大根を消費するためにテキトーに考えた
一品との事なんですが、これまた絶妙の味付けで(゜Д゜)ウマー♪
飯のオカズにも、酒のツマミにもd(>∀< )Good!    

【王将餃子だし巻き卵】
王将餃子だし巻き卵
 
■材料
・卵:2コ
・和風だし汁:おたまに1杯
・王将餃子:3個
 
■作り方
王将餃子はラップをして水を振り、レンジで火を通してからみじん切りにする。
卵にだし汁を混ぜ攪拌し、だし巻きの要領で中に細かく切った餃子を
包むようにして焼く。

 
製作者曰く、「王将製餃子と卵がいっぱいあったからもう一品」
・・・だそーなんですが、なんぢゃこりゃーщ(゜ロ゜щ)ってくらい(゜Д゜)ウマー♪w
ってヵ、ついにミジン切りで具材扱いですか・・・王将製餃子(ー人ー)ww
 
 


2 Comments + Add Comment

  • […]   ニンジンしりしりと同様に、塩胡椒・醤油・ゴマ油で炒めただけ ってのが信じられないくらい(゜Д゜)ウマーな一品ですた♪     【ぢゃがいもの肉みそがけ】   ■材料 […]

  • […] この日わ鮭のホイル焼きとニンジンしりしりを細君が作ってくれますた。 メインのヲカズが2品あるよーな感ぢだったので、久々に 3杯飯いっちったぃΣ(ノ∀`)ペチッw […]

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