今日の献立♪

本日は和食中心の料理を作ってもらいました。
僕とリアルで話した方にはよく語っているのですが、
ある理由で和風のパスタは作っても、純粋な和食調理には
手を出さない事にしているため、今回は「全てお任せ！」で、
僕は食べる専門のシトとなっておりますｗ
 

 

【じゃがいもとタマネギのヲムレツ】

 
一口大に切ったじゃがいも（3個）とスライスしたタマネギ（1/2個）を塩胡椒して油で炒め、
タマネギがしんなりしてじゃがいもに焼き色がついたら、じゃがいもが浸るくらいの水と
コンソメ（1個）を入れて煮、じゃがいもに火が通ったら、生クリーム（大さじ1程度）と
塩胡椒を入れてかきまぜたタマゴ（3個）に具材を入れ、軽く和えてから再度フライパンに
戻し、焼き上げたら完成。

 
イタリアン・ヲムレツ風の料理になる予定だったらしいのですが、何故か
和風な感じに仕上がってます。ご飯にドドンと乗せてかきこんでも(゜Д゜)ウマー♪
そのまま食べるなら、マヨネーズをちょっちつけても美味でした。
 
 

【ひじきの炒め煮】

 
鶏モモ肉（50g程度）を油で炒め、鶏肉の色が変わったら、しめじ（1房）と油揚げ（2枚）を
入れて軽く炒め、水で戻したひじき（1/2袋）を入れて更に1～2分炒めたら、
水（1カップ程度）に和風出汁1袋を入れたものと、醤油・料理酒（各適量）を加え、
適度に水分が飛ぶまで煮詰めたら完成。

 
実家に居た頃は、ひじきってそんなに美味なモノに感じなかったのだけど、
これはちょー(゜Д゜)ウマーでした。ご飯にマゼマゼして「即席ひじきご飯」に
してイタダキました。実家のは汁気が少なくてポソポソしてたのに対し、
コチラは汁気が残っていて、それがご飯にしみ込むとタマランのですよ、ハイｗ
 
 

【スナップエンドウと鶏肉のゴマ和え】

 
ねりゴマ2：醤油1：お酒1のタレを作り、茹でたスナップエンドウ（1袋）と
鶏のササミ（100g程度）を和えたもの。

 
口に含んだ瞬間、一瞬ピーナッツバターを連想するような、
ちょっちヲモロい味付けでした。鶏肉とスナップエンドウを
一緒に口に放り込むのが美味いんだなぁ♪

今日のお夕飯では、先日購入した茶碗・お椀・箸・箸置きが
目出度くデビューしましたｗ　やっぱ料理ってみかけも大事だよねぇ♪
ってな訳で、飯３杯逝っちゃいましたΣ(ノ∀｀)ペチッ
いやもう太りそーで、本気でヤヴァー((;゜Д゜)ガクガクブルブル