1月5日のエントリで、正月に実家からパスタばかりを貰ってきたよーな 写真を載せましたが、それ以外に貰った中に面白い食材があったので、 使ってみました。コノワタ・ウニに並んで日本三大珍味に挙げられるカラスミ。 ボラの卵巣（腹子）を塩漬けにして天日に干して乾燥させたもので、 ローマ帝国（古代ギリシャ時代の地中海地方）が起源。日本に入ってきたのは、 シルクロードを経て、大陸から豊臣秀吉が持ち帰ってきたの […]

未だ実家に住んでいた学生時代、甘い物好きな父の好みに合わせたのか、 この日わ汁粉が出るのが常だった鏡開き。正月にお供えした餅を雑煮や 汁粉にして食べ、一家の円満を願う行事で、武家社会の風習だったものが 定着したようですね。元々20日に行われていたものが、徳川家光が 亡くなったのが20日（慶長4[1651]年4月）だったため、この日を忌日として 避け、1月11日に変更されたとヵ。パスタしか作れない僕 […]

正月休みも今日が最後という日になって、間が悪く扁桃腺が腫れて 調子崩してしまったんですが、待ってくれないのが食材の消費期限！ 栄養つけないとね♪って事で、作ってみました。 それまで南部の簡単な調理法しかなかったパスタを、イタリア北部の 都市・ボローニァの貴族が、フランス料理風にセロリ・ニンジン・タマネギと 肉を煮込んで作らせたのが発祥とされるこの料理は、後にアメリカに渡って ミートソースと呼ばれる […]

昭和40年代に放送され、ラフなデザインとサイケな言動の キャラクターでお茶の間の人気を博した「メルティあいこ」の リアルシリーズが、模型ファンの熱い要望に応える形で 「番台模型」から再販される事が明らかになった。 再販されるキットは「メルティ号」と「秘密基地フー」の2点。  

新年明けまして、おめでとうございます。 …って、もう仕事始めてる方もいらっしゃる日付ですね； ここ数日、ポヵポヵ陽気のお出かけ日よりが続いているよーですが、 8日まで休みと公言している僕はと言いますと、（ここでも何度か 触れている通り）12月上旬にPCが壊れたシワ寄せで怒涛の 年末年始スケジュールになってしまいまして、そいつを何とか こなして、家でヴォー（゜Q゜）っとしております。 …っていうヵ、 […]