先日、細君が買ってきた味覇をお約束通りラーメンに入れてみたら 美味だったので、以前に作った中華風サッパリパスタみたいなのを 作ってみました。昼食を食べそびれてしまったので、ガッツリ食べたい 気分だったのと、ちょっと風邪気味のため、ニンニク＋ショウガ＋ネギだくに。  

猛暑日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 我が家では危惧していた子供への影響も今のところ特になく、 安心したのも束の間、僕自身が夏バテで体調不良が 続いて参ってます。やっぱ歳ですかね…。 さてさて、最近は調理した後に撮影する暇がなく、 「画像ないとインパクトに欠けるよなぁ…」という思いから なかなか料理ネタのエントリがあげられませんでしたが、 昨日の夕食は久々に撮影できたので更新。 […]

実家からもらってきたイカが、ブイヤベースにしてもまだ 1杯分あまっていたので、ネットでレシピを検索して 昼食に”おぢや”を作ってみました。 実は前エントリのブイヤベースを作った際に、ゲソ部分は 入ってないものと勘違いして身のみを使ったところ、 キッチリ入っていたよーで…； 今回は身は1杯分ながら、その時に使わなかったモノを合わせて 2杯分のゲソを使い、ゴハンも細君が冷凍しておいてくれた余った モノ […]

色々と調べて作ってみてたんだけど、どうやらツボ料理が 「カレー」だと言う事が判明しましてｗ 最近はカレーや焼きソバなど、シンプルな料理を作って いたため更新ネタがなかったんですが、深夜にコッソリと 試してみたかった料理を夜食として作ってみました。 …と言うのも、あまり夜遅いと調子悪くなって食べられないらしく、 最近は夕方（18時くらい、早い時は17時くらいかも）には 夕飯にしているので、丁度深夜く […]

当初は食べられるものを洗い出してローテーション化 していこうと考えていたところ、どうも日によって 食べられるものが変わってくる事が解りまして_|￣|○ 今日は何食べれそぉ？…ってきーてみたら、「炒飯」といふ 返事がかえってきたのですが、いつも僕が作る焼き豚が命の炒飯じゃ 食えなかろうと考え、ツナを使った炒飯を作ってみました。 他におかずと味噌汁を作ったんですが、パスタと違って 完成時間の予測がイマ […]

今までと異なり、パスタばかり作ってる訳には行かないので、 今日はメインを野菜中心の中華風にし、付け合せに サパーリ肉料理にチャレンジしてみました。 食べて貰えるかなぁ？…否、人が食べられる料理ができるかなぁ？ｗ  

以前に貰った焼豚の消費期限がキケン領域に入ったので、 ちょっち豪華な炒飯を作ってみました。コレ、作るのは今回で ３度目なんだけど、とてもうまくいった最初に作った時に写真を撮り忘れ、 ２度目は炒めすぎてご飯が硬めになってしまったので、３度目の正直 っちゅーやつっすd（゜ー゜*）ネ♪  

家庭によってはパイナップルが入っちゃったりと、 酢豚には具にヴァリエーションがあるよーですが、 細君の家では鶏の唐揚げが入っていたそーな。 それ食いたい！(・∀・)…って事で、作ってもらいました。  

先日開催された夏の陣で、友人がゴーヤチャンプルーを 作るといってゴーヤをスーパーで買ってきたのですが、 その日は料理が結構出たため、結局作らずに残って しまったんですよね； で、消費するために、細君にごーやちゃんぷるーを 作ってもらいました。付け合せは、鶏肉と長ねぎの 中華風トマトサラダだそーです。  

今日の夕食は、本当は実家から貰った生バジルを使って またジェノベーゼなど作ろうと思い、昨日スーパーで松の実やら 生ハムやらを買いこんできていたのですが、その松の実を フライパンで炒り、ニンニクと共にフードプロセッサーにかけた後、 冷蔵庫からバジルを取り出すと、シナシナで使用不能になった バジルが現れて、さぁ大変 しばらく途方に暮れた後、気を取り直して冷蔵庫を物色してみたら、 鶏肉やら冷凍シーフード […]