8月
23
2006

バージク♪

バージク♪
貧乏さんを紹介するTV番組に出演していた、世界中を旅して
1,000のレシピを持つ芸術家ビンボーさんが作っていた、
トルコ料理のバーヂグってのを、作ってみました。

こまかく切ったキュウリと、ニンニク(1カケ)擦りおろしを
ヨーグルトに入れ、塩少々をふってからよく混ぜ、バジルを
散らして完成だそうです。

早速試食。(´~`) ンー・・・・・・・・・・・・・・・微妙w
 

 
チキンクリームソテー♪

夕食のメインには「チキンクリームソテー」を作りました。
ニンニクみじん切りとベーコンをオリーブ油でローストし、
塩胡椒した鶏肉を皮側から焼いて焼き色をつけ、裏返しして
少し焼いたら白ワインを投入。アルコールを飛ばしたら、
みぢん切りにしたタマネギ、マッシュルーム、コンソメを
入れて蓋をして煮込みます。鶏肉が煮えてきたら、
煮立てないようにして生クリームを入れてよく混ぜます。

今回は、(親に貰った食材の内から)レタスを皿の上に敷き、
鶏肉をフライパンから取り出して乗せておきます。
で、ソースは塩胡椒で調味し、溶けるチーズを入れて少し
煮込んだら鶏肉にかけて完成です。鶏肉は結構油っぽいので、
口直しのため、トマトも添えてみました。
因みにコレ、パスタ入れてないだけで、チキンクリームパスタと
作り方同じなんだよねぇ・・・;
 
 


4 Comments + Add Comment

  • 「チキンクリームソテー」これ、レタスか?
    キャベツに見えるのは・・・私だけでしょうか・・・。

  • おぼろ、あたしもキャベツに見えるわ・・・・。
    なんか・・・・シャキシャキ感が・・・・・・。うん。

  • これは・・・ キャベツに見える。
    レタスにしては芯の部分が多いような・・・
    そうだな。

  • Σ(=д=ノ)ノ アゥーン!!
    なにこの総ツッコミ。しかもこのメンツw
    いぁね、皆様のおっしゃる通りキャベツですよ、えぇ。
    ホントはレタスだよなぁ・・・でも、
    キャベツしかないから仕方ないか。
    でもやっぱレタスだよなぁ・・・って
    ずっと考えてたら、思わずレタスって
    書いてしまったんぢゃー(ノ ´・ω・`)ノ ┫w
    ともかく、ツッコミトンクス♪Σ(ノ∀`)ペチッ

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