細君がドライトマトなる食材をGETしてきたので、チャレンジ。 最初は鶏肉と野菜でやってみたのだがイマイチだったので、 レシピを調べてシンプルなのを試してみました。  

風邪の心配をして頂きました皆様、感謝でございます(ー人ー) 風邪にはやっぱ、ニンニクだろ？ってことで、比較的作成が 簡単なペペロンチーノを作って食べてみましたョ。 で、丁度良い機会なので、1月5日のエントリに掲載した、 親からのイタリア旅行土産写真に写っている「パスタ用ふりかけ（？）」を、 ふりかけて食べてみました。  

1月5日のエントリで、正月に実家からパスタばかりを貰ってきたよーな 写真を載せましたが、それ以外に貰った中に面白い食材があったので、 使ってみました。コノワタ・ウニに並んで日本三大珍味に挙げられるカラスミ。 ボラの卵巣（腹子）を塩漬けにして天日に干して乾燥させたもので、 ローマ帝国（古代ギリシャ時代の地中海地方）が起源。日本に入ってきたのは、 シルクロードを経て、大陸から豊臣秀吉が持ち帰ってきたの […]

上野の職場に居た頃、同僚とよくお好み焼き屋に行ったのですが、 そこで必ず頼んだのが「イカ明太子もんじゃ」。 これがまたマイウー(゜Д゜)なんですよ、ビールにも合うしね。 もんじゃで美味いなら、パスタでもイケるんじゃね？って事で、 たまたま冷蔵庫にあった（無計画に買った）ヤリイカと、貰い物の 明太子で試してみました。  

雨が降ったので涼しくなると思いきや、蒸してサウナに入っているような 気候ですね。それにしても今年は、蝉がヤケに多いとは思うのは 気のせいでしょうか？ さて、前置きは全然関係ないんですが、スーパーでイカゲソを買ってきたので、 （PASTA-NETに掲載している）以前に作ったヤリイカのペペロンチーノと 同じ方法でパスタにしてみました。  

「タコのピリカラパスタ」を制作した際に保留にした タコの頭があったのを思い出して、ペペに入れてみました。 冷蔵庫にずっとタコの頭だけあるってのも、ちょっと怖いしねｗ  

今日はやる気と食材の両方が欠乏しており、また、 作り始めたときには全くのノープランで、洋風のスープを 適当に作っておいて、パスタと混ぜちまおぅくらいの 感覚で始めたので、BLOGのネタにするほど大した 料理ではないのですが、作ってみたら結構上手くいって しまったので、紹介する事にしました。  

今日のメニューは、実は5月26日の焼きゲッティ・ヲムゲッティを 作った時に思いついたものでして。僕がオムソバ好きなのは 既にその時に述べましたが、そういえばヤキソバの麺をパスタに するのではなく、純粋にオムソバのパスタ版を作ったら どーなるんだろう？と思いまして、今回挑戦してみた訳です。 「焼きゲッティ」を何故「焼きスパ」というネーミングにしなかった かと言うと、「ヲム」にしたときにコレとカブって […]

とあるファミレスにあったメニューが、すっごく気になっちゃったので、自分で作ってみました。 それと言いますのも、カルボナーラでも作らない限り、タマゴ使うパスタ系料理って知らないんですよね；　で、料理経験が浅くパスタしか作れない僕としては、タマゴを買ったはいいけど、いっつも消費期限に追われてしまうので、何とかパスタにも使えないか？とずっと考えていた訳です。