1月5日のエントリで、正月に実家からパスタばかりを貰ってきたよーな 写真を載せましたが、それ以外に貰った中に面白い食材があったので、 使ってみました。コノワタ・ウニに並んで日本三大珍味に挙げられるカラスミ。 ボラの卵巣（腹子）を塩漬けにして天日に干して乾燥させたもので、 ローマ帝国（古代ギリシャ時代の地中海地方）が起源。日本に入ってきたのは、 シルクロードを経て、大陸から豊臣秀吉が持ち帰ってきたの […]

えーっと、お久しぶりでございます。もう月末になっちゃいましたね； 僕を知っている方々は、そろそろ飽きて放置プレイが始まったヵ？ なんて思っていらっしゃる方も多いでしょうが、そんな事はありません。 ちょっと忙しかったんですよ、えぇ。 飲んだりとヵ、飲んだりとヵ、飲んだりで･･･Σ(ノ∀｀)ﾍﾟﾁｯ さて、そんな訳で、「今日ワ、ウチノ定番料理アルョ！」 このレシピは、たまたま貰ったまま自宅に残っていた […]

上野の職場に居た頃、同僚とよくお好み焼き屋に行ったのですが、 そこで必ず頼んだのが「イカ明太子もんじゃ」。 これがまたマイウー(゜Д゜)なんですよ、ビールにも合うしね。 もんじゃで美味いなら、パスタでもイケるんじゃね？って事で、 たまたま冷蔵庫にあった（無計画に買った）ヤリイカと、貰い物の 明太子で試してみました。  

昨深夜（正確には今日の明け方）に妙に腹が空いたので、久々にパスタを 作ってみました。･･･と言っても、「コレ、やってみよう！」と決めて作った ものではなく、毎度御馴染みの冷蔵庫にあって消費期限がキケンなもので、 入れても問題なさそうな物を総動員したテケトーパスタですがｗ  

雨が降ったので涼しくなると思いきや、蒸してサウナに入っているような 気候ですね。それにしても今年は、蝉がヤケに多いとは思うのは 気のせいでしょうか？ さて、前置きは全然関係ないんですが、スーパーでイカゲソを買ってきたので、 （PASTA-NETに掲載している）以前に作ったヤリイカのペペロンチーノと 同じ方法でパスタにしてみました。  

「タコのピリカラパスタ」を制作した際に保留にした タコの頭があったのを思い出して、ペペに入れてみました。 冷蔵庫にずっとタコの頭だけあるってのも、ちょっと怖いしねｗ  

全くのノープランで適当に買物をしてしまい、当初はとりあえず また以前作成した和風の鶏煮込みにでもしようか等と考えていたところ、 作る段階になって、何かちょっと変わったものが食べてみたくなりましてｗ ネットでレシピを検索してみたら、鶏モモ肉のマヨネーズ焼き というレシピをハケーンしたので、パスタと合わせてみましたｗ  

今日は、本当はアサイチからのスケジュールだったのだけど、 全てキャンセルして、ほぼ１日中ベッドの中で暮らしています。 いや、雨だったからじゃーなくて･･･ｗ どうも風邪をひいたようで昨夜から体調が思わしくなく、 朝に滅法弱い僕が、今朝は寝苦しさから7時頃には目覚めてしまい、 ダルくてメンドー･･･もとい、体が重く熱があったためです。 それに･･･雨降ってたし（やっぱりそれがオチかぃ！Σ(ノ∀｀）ペ […]

今日はやる気と食材の両方が欠乏しており、また、 作り始めたときには全くのノープランで、洋風のスープを 適当に作っておいて、パスタと混ぜちまおぅくらいの 感覚で始めたので、BLOGのネタにするほど大した 料理ではないのですが、作ってみたら結構上手くいって しまったので、紹介する事にしました。  

今日のメニューは、実は5月26日の焼きゲッティ・ヲムゲッティを 作った時に思いついたものでして。僕がオムソバ好きなのは 既にその時に述べましたが、そういえばヤキソバの麺をパスタに するのではなく、純粋にオムソバのパスタ版を作ったら どーなるんだろう？と思いまして、今回挑戦してみた訳です。 「焼きゲッティ」を何故「焼きスパ」というネーミングにしなかった かと言うと、「ヲム」にしたときにコレとカブって […]