Browsing articles tagged with " ペペロンチーノ"
12月
6
2011

ドライトマトのパスタ♪

ドライトマトのパスタ♪

細君がドライトマトなる食材をGETしてきたので、チャレンジ。 最初は鶏肉と野菜でやってみたのだがイマイチだったので、 レシピを調べてシンプルなのを試してみました。  

1月
24
2007

パスタ用ふりかけ(?)

ペペロンチーノ・アリオーネ with パスタ用ふりかけ(?)

風邪の心配をして頂きました皆様、感謝でございます(ー人ー) 風邪にはやっぱ、ニンニクだろ?ってことで、比較的作成が 簡単なペペロンチーノを作って食べてみましたョ。 で、丁度良い機会なので、1月5日のエントリに掲載した、 親からのイタリア旅行土産写真に写っている「パスタ用ふりかけ(?)」を、 ふりかけて食べてみました。  

1月
14
2007

カラスミ・ペペ♪

カラスミ・ペペ

1月5日のエントリで、正月に実家からパスタばかりを貰ってきたよーな 写真を載せましたが、それ以外に貰った中に面白い食材があったので、 使ってみました。コノワタ・ウニに並んで日本三大珍味に挙げられるカラスミ。 ボラの卵巣(腹子)を塩漬けにして天日に干して乾燥させたもので、 ローマ帝国(古代ギリシャ時代の地中海地方)が起源。日本に入ってきたのは、 シルクロードを経て、大陸から豊臣秀吉が持ち帰ってきたの […]

9月
4
2006

イカ明太子パスタ♪

イカ明太子パスタ

上野の職場に居た頃、同僚とよくお好み焼き屋に行ったのですが、 そこで必ず頼んだのが「イカ明太子もんじゃ」。 これがまたマイウー(゜Д゜)なんですよ、ビールにも合うしね。 もんじゃで美味いなら、パスタでもイケるんじゃね?って事で、 たまたま冷蔵庫にあった(無計画に買った)ヤリイカと、貰い物の 明太子で試してみました。  

8月
17
2006

イカペペ♪

イカペペ

雨が降ったので涼しくなると思いきや、蒸してサウナに入っているような 気候ですね。それにしても今年は、蝉がヤケに多いとは思うのは 気のせいでしょうか? さて、前置きは全然関係ないんですが、スーパーでイカゲソを買ってきたので、 (PASTA-NETに掲載している)以前に作ったヤリイカのペペロンチーノと 同じ方法でパスタにしてみました。  

8月
4
2006

タコペペ♪

タコペペ

「タコのピリカラパスタ」を制作した際に保留にした タコの頭があったのを思い出して、ペペに入れてみました。 冷蔵庫にずっとタコの頭だけあるってのも、ちょっと怖いしねw  

6月
5
2006

ツナペペ♪

ツナペペ

今日はやる気と食材の両方が欠乏しており、また、 作り始めたときには全くのノープランで、洋風のスープを 適当に作っておいて、パスタと混ぜちまおぅくらいの 感覚で始めたので、BLOGのネタにするほど大した 料理ではないのですが、作ってみたら結構上手くいって しまったので、紹介する事にしました。  

6月
4
2006

ヲムスパっ♪

オムスパ

今日のメニューは、実は5月26日の焼きゲッティ・ヲムゲッティを 作った時に思いついたものでして。僕がオムソバ好きなのは 既にその時に述べましたが、そういえばヤキソバの麺をパスタに するのではなく、純粋にオムソバのパスタ版を作ったら どーなるんだろう?と思いまして、今回挑戦してみた訳です。 「焼きゲッティ」を何故「焼きスパ」というネーミングにしなかった かと言うと、「ヲム」にしたときにコレとカブって […]

5月
8
2006

タマゴペペ♪

タマゴペペ

とあるファミレスにあったメニューが、すっごく気になっちゃったので、 自分で作ってみました。それと言いますのも、パスタ系料理ってカルボナーラでも 作らない限り、あまりタマゴって使わないんですよね。で、料理経験が浅くパスタしか 作れない僕としては、タマゴを買ったはいいけど、いっつも消費期限に追われて しまうので、何とかパスタにも使えないか?とずっと考えていた訳ですw  

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