Browsing articles in "2-6.中華"
9月
30
2009

茄子とイカの麻婆風おぢや♪

茄子とイカの麻婆風おぢや

実家からもらってきたイカが、ブイヤベースにしてもまだ 1杯分あまっていたので、ネットでレシピを検索して 昼食に”おぢや”を作ってみました。 実は前エントリのブイヤベースを作った際に、ゲソ部分は 入ってないものと勘違いして身のみを使ったところ、 キッチリ入っていたよーで…; 今回は身は1杯分ながら、その時に使わなかったモノを合わせて 2杯分のゲソを使い、ゴハンも細君が冷凍しておいてくれた余った モノ […]

7月
26
2008

こっそり夜食♪(中華風ハルサメヌードル)

中華風ハルサメヌードル

色々と調べて作ってみてたんだけど、どうやらツボ料理が 「カレー」だと言う事が判明しましてw 最近はカレーや焼きソバなど、シンプルな料理を作って いたため更新ネタがなかったんですが、深夜にコッソリと 試してみたかった料理を夜食として作ってみました。 …と言うのも、あまり夜遅いと調子悪くなって食べられないらしく、 最近は夕方(18時くらい、早い時は17時くらいかも)には 夕飯にしているので、丁度深夜く […]

7月
7
2008

主夫奮闘記(その6)。

ツナ炒飯

当初は食べられるものを洗い出してローテーション化 していこうと考えていたところ、どうも日によって 食べられるものが変わってくる事が解りまして_| ̄|○ 今日は何食べれそぉ?…ってきーてみたら、「炒飯」といふ 返事がかえってきたのですが、いつも僕が作る焼き豚が命の炒飯じゃ 食えなかろうと考え、ツナを使った炒飯を作ってみました。 他におかずと味噌汁を作ったんですが、パスタと違って 完成時間の予測がイマ […]

6月
26
2008

主夫奮闘記(その2)。

坦々麺風はるさめヌードル

今までと異なり、パスタばかり作ってる訳には行かないので、 今日はメインを野菜中心の中華風にし、付け合せに サパーリ肉料理にチャレンジしてみました。 食べて貰えるかなぁ?…否、人が食べられる料理ができるかなぁ?w  

12月
23
2007

豪華的炒飯♪

豪華的炒飯

以前に貰った焼豚の消費期限がキケン領域に入ったので、 ちょっち豪華な炒飯を作ってみました。コレ、作るのは今回で 3度目なんだけど、とてもうまくいった最初に作った時に写真を撮り忘れ、 2度目は炒めすぎてご飯が硬めになってしまったので、3度目の正直 っちゅーやつっすd(゜ー゜*)ネ♪  

11月
9
2007

酢鶏♪

酢鶏

家庭によってはパイナップルが入っちゃったりと、 酢豚には具にヴァリエーションがあるよーですが、 細君の家では鶏の唐揚げが入っていたそーな。 それ食いたい!(・∀・)…って事で、作ってもらいました。  

9月
26
2007

ごーやちゃんぷるー&鶏肉と長ねぎの中華トマトサラダ♪

ごーやちゃんぷるー&鶏肉と長ねぎの中華トマトサラダ

先日開催された夏の陣で、友人がゴーヤチャンプルーを 作るといってゴーヤをスーパーで買ってきたのですが、 その日は料理が結構出たため、結局作らずに残って しまったんですよね; で、消費するために、細君にごーやちゃんぷるーを 作ってもらいました。付け合せは、鶏肉と長ねぎの 中華風トマトサラダだそーです。  

9月
22
2007

チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース炒めパスタ♪

チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース炒めパスタ

今日の夕食は、本当は実家から貰った生バジルを使って またジェノベーゼなど作ろうと思い、昨日スーパーで松の実やら 生ハムやらを買いこんできていたのですが、その松の実を フライパンで炒り、ニンニクと共にフードプロセッサーにかけた後、 冷蔵庫からバジルを取り出すと、シナシナで使用不能になった バジルが現れて、さぁ大変< (T0T)> しばらく途方に暮れた後、気を取り直して冷蔵庫を物色してみたら、 鶏肉や […]

8月
31
2007

餃子ヲムレツ♪

餃子ヲムレツ

余った昨日のギョーザの具を使って、ヲムレツを作ってもらいました。 ウチではすっかり手作りギョーザの翌日のヲタノシミ・メニューです♪ 「餃子飯」エントリの翌日に作ってもらった「中華風あんかけヲムレツ」 の時は、溶きタマゴにギョーザの具を一緒に入れたのらしいですが、 今回は具を包んだ版で作ってもらいました。  

7月
21
2007

鶏肉のレモン炒め♪

鶏肉のレモン炒め

今日のメニューは、鶏肉をレモン汁で 調理したモノを作って貰いました♪ 細君の友達が送ってくれた”すだち”も 添えたサパーリメニューになってますd(゜∀゜*)ネッ 付け合せ・・・っちゅーヵ、昨日作りすぎて余った 鶏肉の白ワイン煮込みと一緒にいただきました(ー人ー)w  

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