クスクスという食材をご存知でせうヵ？ 米みたいなんだけど米より粒が細かく、小麦の一種で作られているせいか パスタとご飯の中間みたいな感じのモノなんですが、調べてみたら実際、 アメリカではパスタの一種として認識されているが、日本では米や豆などの 穀粒と同じように扱われる事が多いそうな。 僕にとってクスクスは、細君と最初に会って飲みに行ったエスニック系の 飲み屋でメニューにあるのを細君がハケーンし、以 […]

前日の夕食の時に炊いたご飯が結構余っていたので、ピラフみたいの 食べてみたいなぁ・・・と思い、細君が小用で実家に戻っている隙に、 冷蔵庫にあるものを使ってコッソリ実験してみましたｗ  

月末多忙でちょっちお疲れだったため、書籍から調べた 簡単に出来る料理･･･というのを作ってもらいました。