Browsing articles tagged with " 白身魚"
3月
21
2007

鱈のムニエルと中華風あんかけヲムレツ♪

鱈のムニエルと中華風あんかけヲムレツ

昨日、ご飯を沢山炊いた為、今日もご飯モノの夕飯です。 餃子の具が余ったので、卵焼きに入れて餡かけソースで 食べようと提案されたので、んぢゃー魚料理が食べたいね♪ …って事で、僕はムニエルに初挑戦してみました。 付け合せは、水菜とミックスビーンズのサラダに、 味噌汁となってます。  

2月
4
2007

ちょっと豪華なサラダ♪

ちょっと豪華なサラダ

パスタ・フェスティバル(笑)を開催した際に、冷蔵庫に余っていた 親のイタリア旅行土産のキャビアを使って何か前菜を…って事で、 テキトーな感じで作ってみたら結構豪華になったので、 写真撮ってみましたw 参考にした本来のレシピではホタテの貝柱を使っているのですが、 今回は白味魚の刺身に変更して作ってみました。 参考にしたレシピは以下の通り。 >>ホタテのカルパッチョ  

8月
3
2006

白味魚とトマトのマリネ♪

白味魚とトマトのマリネ

タコだけでは寂しかったので、付け合せとして作ってみました。 白身魚(刺身用の鯛・ひらめなど。今回は鯛を使用)とトマトをマリネにするのですが、 今日は普通のトマトがあまり良さ気な感じのが無かったので、魚だけをマリネし、 プチトマトを添えたVerにしてみました。  

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