Melodies of Pianoman

【あまったチシューでラザニア風グラタン】

■材料

[ミートソース]
ニンニク：2片（ミヂン切り）
合挽き肉：400g程度
タマネギ：1個（ミヂン切り）
ホールトマト缶：1缶
固形コンソメ：2個
赤ワイン：1カップ
ローリエ：1枚
オリーブオイル、ナツメグ、塩、胡椒：各適量

[その他]
前日のあまったシチュー：適量
パスタ（フィヂリ）：適量
ほうれん草：2束程度
じゃがいも：1個
サラダ油、塩、胡椒、小麦粉、とろけるチーズ：各適量

■作り方
ほうれん草わ湯がいて5cmm程度に切っておきまつ。
ぢゃがいもわ皮を剥いてから600wで3分、レンヂてチンした後、
薄く切って塩胡椒し、小麦粉をまぶしてからサラダ油を敷いたフライパンで
こんがり焼き上げておきまつ。パスタわ茹でたあとオリーブオイルを
ふりかけておきまつ。

ミートソースの作り方わ、このBLOGでもPASTA-NETでも
紹介しているので、そちらを参考に。今日わニンヂンやセロリが
無かったので、タマネギと挽肉だけのシンプルなものになりますた。

耐熱皿に薄くミートソースを敷き、その上にパスタを乗せたらシチューをかけ、
こんがり焼き上げたじゃがいもを敷き詰めてから、もっかいミートソースを
万遍なくかけ、更にシチューをかけてからほうれん草を散らし、
とろけるチーズをワサっとまぶしてオーブンで焼き上げまつ。

コンガリ焼いたヂャガイモが香ばしく2種のソースと絡み、
口に入れると幸せな気分になっちゃいまつ♪
今日わミートソースを味わいたいとの細君のリクエストで、
チーズわ控えめに散らしてみたんでつが、細君わパンにも合うと、
食パンを持ってきて乗せて食べてますたｗ

いつも僕わ、料理ができるまで何をつくっているのかを細君にわ
言わずに調理し、サプライズ的に喜んでもらうのが好みなんでつが、
今日わソースを重ねる順番等を細君と相談しながら作ってみたところ、
オーブンに入れる前からウキウキしながら出来上がりを待ってる
細君を見るのも良いもんだなと思いますたョｗ

でもまぁ、僕の性格的に、やっぱりデフォルトわだまって
調理しちゃうんだろーけどd(ﾟ∀ﾟ*)ﾈｯ ｗｗ