Browsing articles tagged with " 和風"
8月
12
2006

豚肉の胡麻ダレ仕立て♪

豚肉の胡麻ダレ仕立て

少し前に、和風パスタ屋で食した「豚しゃぶとたっぷり野菜の胡麻ダレ仕立て」 というメニューに触発されて、擦り胡麻を買ってきて作ってみました。 食べてみた感じ、「しゃぶ」と書いてある割に、豚肉に味がついていた ような気がしたのと、そのまま再現するつもりもなく、再現できる訳も ないので、適度にアレンジしたものになってます。  

8月
3
2006

タコのピリカラパスタ♪

タコのピリカラパスタ

このところ、買物をする時に肉系ばかり買っていた 気がしていたため、魚系を攻めてみようと、手持ちの レシピ本から、最近凝っている和食系の味付けのものを チョイスして作ってみました。 早速スーパーへGO!(流行の水着は着て行きませんから。念のため。) 速攻つまづきましたよ、タコで。もうね、きーてくださいよ、奥さん。 レシピには「ゆでダコ」って書いてあるのに、スーパーに行ってみたら、 「刺身用」ってのと […]

7月
16
2006

豚たまパスタ♪

豚たまパスタ

もーね、ホントにノープランです、今日は…あ、今日「も」かw 冷蔵庫を開けたら、豚コマ肉があったんで、最初は PASTA-NETに掲載している中華風とろ味パスタ(作り方は サッパリ中華丼と同じです)でも作ろうと思ったんだけど、 ナガネギも余っていたので、最近凝っている和風にしてみました。  

7月
13
2006

豚しゃぶおろしポン酢パスタ♪

豚しゃぶおろしポン酢パスタ

食欲が減退する夏は、やっぱコッテリよりサッパリだよね! …って事で、今日の実験料理は豚しゃぶおろしポン酢パスタです。 語呂がいいから「豚しゃぶ」って使ったけど、正確には 「乗っけ盛り」っていうのかな? 以前にポン酢のCMで 紹介されていた豚肉+野菜+おろしをポン酢で食べる料理を、 作ってもらって食べたら非常に美味だったのを思い出し、 今回パスタに乗っけてみました。  

7月
8
2006

和風きのこパスタ♪

和風きのこパスタ

このところ、ちょっと和風なパスタに凝っているんですが、 和風といえば避けて通れない食材が”きのこ”。 …が、子供の頃から大の苦手なものも”きのこ”なんですよね; やっぱ缶詰じゃ風味が違うよね…って事で、当初は マッシュルームでさえ悲鳴をあげつつスライスしていたんだけど、 最近はようやく扱いも慣れてきて、以前は”エノキ”しか 食べれなかったのが、随分と改善されてきてます。 そんな訳で、改善されてきた […]

5月
20
2006

スキヤキパスタ♪

スキヤキパスタ

スーパーのタイムサービスの鐘が鳴ると、何故か恐怖を感じてその場から足早に 離れてしまう己に対して、まだまだ良い主夫とは言えないなぁ…と、 自省している今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? さて、ブランチに引き続きディナーの話題です。 スーパーで買物をした際に、全くノープランのままただ”食べたい!” という欲望に忠実に購入してしまった牛肉を、”どう料理 […]

5月
13
2006

和風鶏煮込みパスタ♪

和風鶏煮込みパスタ

鶏肉が予想以上に量があって余っていたので、昨日に引き続き鶏肉料理です。 さて、どう料理するヵ…としばし悩んだ末、今日は妙に醤油で煮込んだ和風味が 食いたい!と咄嗟に思いついてしまったので、ネットでレシピを検索。 コレだ!というものが無かったため、諦めて自分でテキトーに作っちゃうことにしました。  

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