タコ焼きみたいに、タコが入ってるご飯だとばかり思っていた「タコライス」っちゅーもんを作ってもらいました。タコって、タコスの単数形だったんですね…って、だからと言ってこの料理はメキシコ料理っちゅー訳でもなく沖縄料理だとか。何やら頭がゴチャゴチャになってきますが、味のほうはちょー絶品で、ヲカワリまでしちゃいましたΣ(ノ∀｀)ﾍﾟﾁｯｗ 付け合せは、オリーブオイルをしみこませて焼いた野菜にドレッシングを […]

本日は、きのこDAYにしたいとの要望があったので、以前に作った 和風きのこパスタでも作ろうかと思ったところ、冷蔵庫に結構な量の 水菜が余っていたので、一緒に入れてみました。パスタを入れる前に 少し煮るところで水菜を入れてサラっと煮た以外は、作り方や入っている 具材が前述の”きのこパスタ”とまったく同じなので、今回詳細は 割愛させていただきます。  

以前にトルチリオーニというパスタを貰っていたのに気付いて、 コレを使って何か作れないヵ？とレシピ本をパラパラとめくっている うちに、リガトーニという似た様なパスタを使ったレシピをハケーン したので、アレンジして作ってみました。付け合せは、こちらも アレンジして作ったグリークサラダになってます。 ドリンクは昨日とおなじ、豆乳でつくったカルーアミルクです。  

PASTA-NETでわ「トマトソースリゾット」として紹介している メニューを、また作ってみました。このメニューが ”リゾット”の初作品だったのだけど、最初は米が ヌカ臭かったり、よく炊けてなかったりと大変だったんですが、 今回のものではキノコなどを入れ、よりVer. Upしたものに してみました。 付け合せは、すっかりお馴染みになったシーザーサラダ。 今回は、油を敷かないで焼いたベーコンや、ガーリ […]

本BLOGで以前に一度紹介しただけでなく、PASTA-NETでも紹介している 無印製のグリーンカレーを、またまた夕食に作ってみました。 とても辛い一品なので、付け合せにわサパーリしたサラダと、 マイタケが余っていたのでバターソテーにしてみました。 ちょっと豪華に見えるでそ？ｗ  

イエローカレー＆エビと香草のなま酢サラダっちゅーエスニック風の夕食をゴチになりました。DITA（ライチ）のソーダ割りといっしょに美味しくいただきました。ゴチゴチ（ー人ー） イチヲ、レシピを教えてもらったので、掲載しておきます。 【[メープロイ]　イエローカレーペースト】 ■タイ製 ■原材料：オニオン、ガーリック、塩、香辛料、シュリンプペースト ■内容量：50グラム

確定申告の締め切りが迫る今の時期になると、正月休みに 少しでもやっておけば良かったと、毎年後悔している 学習能力ゼロの自分から現実逃避した訳じゃーないんですが、 僕にしては珍しくシーザーサラダっちゅーモンを作ってみました。  

パスタ・フェスティバル（笑）を開催した際に、冷蔵庫に余っていた 親のイタリア旅行土産のキャビアを使って何か前菜を…って事で、 テキトーな感じで作ってみたら結構豪華になったので、 写真撮ってみましたｗ 参考にした本来のレシピではホタテの貝柱を使っているのですが、 今回は白味魚の刺身に変更して作ってみました。 参考にしたレシピは以下の通り。 >>ホタテのカルパッチョ