今日は、主に冷蔵庫に余っていたもの処分DAYだったので、 見かけは悪いですが結構美味だった鶏モモ肉ときのこを 使った和風パスタに、自作ドレッシングのシーザーサラダ、 ドリンクに豆乳で割ったカルーアミルク…と、かなりガチャガチャな 取り合わせになってますｗ  

PASTA-NETでわ「トマトソースリゾット」として紹介している メニューを、また作ってみました。このメニューが ”リゾット”の初作品だったのだけど、最初は米が ヌカ臭かったり、よく炊けてなかったりと大変だったんですが、 今回のものではキノコなどを入れ、よりVer. Upしたものに してみました。 付け合せは、すっかりお馴染みになったシーザーサラダ。 今回は、油を敷かないで焼いたベーコンや、ガーリ […]

本BLOGで以前に一度紹介しただけでなく、PASTA-NETでも紹介している 無印製のグリーンカレーを、またまた夕食に作ってみました。 とても辛い一品なので、付け合せにわサパーリしたサラダと、 マイタケが余っていたのでバターソテーにしてみました。 ちょっと豪華に見えるでそ？ｗ  

まだ若干咳が出るものの、もぅカナリ風邪も良くなって きたとゆーのに、今日は妙に眠くて寝てばかりで 過ごしてしまったPianomanです。っていうヵ、現実逃避？ｗ さて、ホントは飯作るのメンドーだったんだけど、 サボっていたが故にたまってしまった食器洗浄を終え、 冷蔵庫を開けてみたら、3束くらい余ってる水菜と 目があってしまいまして…（汗 鶏モモ肉があったので、チキンクリームパスタでも 作ろうかと思 […]

先日開催したパスタフェスティバル（笑）で、支援料理として 「基本のチーズ・リゾット」を制作する予定だったところ、 思いがけず偶然にも友人がチーズを買ってきてくれまして。 それを使って作ってみたらゴッツゥマイウー(゜Д゜)だったので、 今日は色々と、きのこを入れたVer.を作ってみました。  

昨日のエントリにあげた和風は意外と好評だったようで、 メールで美味しそうとのマリガたいお言葉を賜りました。 …が、ここで本BLOGを読んでくださってる皆様にお詫びが あります。実わ僕、ウソを書いてしまいました…。 エントリ中に、「そんなに都合よくうどんがある訳がなく」と書きましたが、 昨年末にやった鍋パーティーの時に使わず仕舞だったものがあるんじゃねーの？ とのご指摘を友人から賜りまして。覗いてみ […]

風邪で体力を消耗しているのか、昨夜早寝をした関係で今朝は早くから 目覚めてしまったにも関わらず、昼寝までしてしまった寝たきり 病人モードPianomanです。 夕食に、あったかいうどんとか、そーゆー系が食べたいなぁ …と思ったものの、本BLOGをご贔屓にして頂いている皆様には 既に周知の事とは思いますが、ウチにある麺といえば、パスタか らー麺くらいなもんで、そんなに都合よくうどんがある訳がなく。 […]

メニューは、チキンの白ワイン煮込みにフィジリを まぜただけなんですけどね。何が”すげごいわ”ヵと 言うとですね、具材の量がすごいんです･･･コレ。 冷蔵庫を開けてみたら、とんでもねーくらい具材が 余ってますて、とりあえずあるもんブチこんでみたら こんなになっちったΣ(ノ∀｀)ﾍﾟﾁｯ  

正月と夏頃の年に2回、必ず予定を空けて集る約束を交わしている、 つきあいの古い友人達が僕には居るのですが、飲んだ後の夜は、だいたい ウチに集って、最近は料理の腕を披露しつつ飲みなおす事が増えてるんですね。 で、宴会が終わると、料理初心者の僕には、一体どぉ使えば良いのか、 判断に迷ったりする食材や調味料などが残っていたりするのですが･･･。 ナスがですね、余ってたんですよ。3本ほど。 買物にも行って […]

このところ、ちょっと和風なパスタに凝っているんですが、 和風といえば避けて通れない食材が”きのこ”。 …が、子供の頃から大の苦手なものも”きのこ”なんですよね； やっぱ缶詰じゃ風味が違うよね…って事で、当初は マッシュルームでさえ悲鳴をあげつつスライスしていたんだけど、 最近はようやく扱いも慣れてきて、以前は”エノキ”しか 食べれなかったのが、随分と改善されてきてます。 そんな訳で、改善されてきた […]