鶏カレーパスタ♪

今日はたまたまスケジュールが入っておらずOFFだったので、夕飯は冷凍しておいた鶏モモ肉を使って料理する事にしました。

…が、相変わらずのノープラン。

トマトソースにするか、オイル系にするか、はたまたクリーム系にするか…などと、冷蔵庫にある食材と相談しつつ食べたい味付けを考えた結果、今日の味付けはカレーに決めましたっ！ｗ
 

 
さて、早速調理開始。

ニンニクとベーコンをオリーブオイルでローストするまではいつも通りですから、割愛します。今日はベーコンを細かく切ってみました。

鶏肉は予め塩胡椒し、強火で表面に焼き色をつけたら中火にしてタマネギを投入。しんなりするまで炒めたところで白ワインをドボドボドボ。再び強火にしてアルコールを飛ばしたら中火に戻し、コンソメ・ローリエ・トウガラシを入れてから蓋をしてしばらく煮込みます。

ある程度煮えてきたらカレーパウダーを投入。僕は辛いのがダイスキなので、これでもかっ！ってくらい振り入れてみましたｗ

少し煮詰めすぎたのかソースに汁気が足りなかったので、茹で汁をオタマ１杯弱投入してから生クリームを気持ち入れ、ピザトーストに使うとろけるチーズも若干入れて、弱火で３分ほど煮てから茹であがったパスタをまぜて完成です。

(´～｀) ンー・・・カッラーっ！(；゜Д゜)

辛いもの好きな僕がカレーなんてつくると、とっても攻撃的な味付けになってキケンですね；

でもまぁ、そこそこマイウー(゜Д゜)だったからいっヵ♪ｗ