5月
22
2006

鶏カレーパスタ♪

鶏カレーパスタ♪

今日はたまたまスケジュールが入っておらずOFFだったので、
夕飯は冷凍しておいた鶏モモ肉を使って料理する事にしました。

…が、相変わらずのノープラン。
トマトソースにするか、オイル系にするか、はたまたクリーム系にするか
…などと、冷蔵庫にある食材と相談しつつ食べたい味付けを考えた結果、
今日の味付けはカレーに決めましたっ!w
 

 
さて、早速調理開始。

ニンニクとベーコンをオリーブオイルでローストするまでは
いつも通りですから、割愛します。
今日はベーコンを細かく切ってみました。

鶏肉は予め塩胡椒し、強火で表面に焼き色をつけたら中火にして
タマネギを投入。しんなりするまで炒めたところで白ワインを
ドボドボドボ。再び強火にしてアルコールを飛ばしたら中火に戻し、
コンソメ・ローリエ・トウガラシを入れてから蓋をして
しばらく煮込みます。

ある程度煮えてきたらカレーパウダーを投入。
僕は辛いのがダイスキなので、これでもかっ!
ってくらい振り入れてみましたw

少し煮詰めすぎたのかソースに汁気が足りなかったので、
茹で汁をオタマ1杯弱投入してから生クリームを気持ち入れ、
ピザトーストに使うとろけるチーズも若干入れて、弱火で3分ほど
煮てから茹であがったパスタをまぜて完成です。

(´~`) ンー・・・カッラーっ!(;゜Д゜)
辛いもの好きな僕がカレーなんてつくると、
とっても攻撃的な味付けになってキケンですね;
でもまぁ、そこそこマイウー(゜Д゜)だったからいっヵ♪w
 
 

 


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  • 鶏カレーパスタ

    たまには変わった味が食べたい…

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