Browsing articles in "2.Cooking-Log"
7月
7
2008

主夫奮闘記(その6)。

ツナ炒飯

当初は食べられるものを洗い出してローテーション化 していこうと考えていたところ、どうも日によって 食べられるものが変わってくる事が解りまして_| ̄|○ 今日は何食べれそぉ?…ってきーてみたら、「炒飯」といふ 返事がかえってきたのですが、いつも僕が作る焼き豚が命の炒飯じゃ 食えなかろうと考え、ツナを使った炒飯を作ってみました。 他におかずと味噌汁を作ったんですが、パスタと違って 完成時間の予測がイマ […]

7月
4
2008

主夫奮闘記(その5)。

ほうれん草グラタン・青じそドレッシングパスタ

ヒジキと油揚げと大豆の煮物を作った以外は、ここのトコロ蕎麦とか ソウメンとか焼きソバとか、手抜き料理が続いてしまったためネタが なかったんですが、今日は珍しくグラタンが食べたいと言うので、 それならマカセロ!…と意気込んでみました。 ほうれん草とか鮭とかが入ってるのが良いとの事だったんですが、 冷蔵庫を見てみたら、生憎鮭がなかったため、別のモノで代用して 作ってみました。 あと1品、グラタンがシパ […]

6月
29
2008

主夫奮闘記(その3)。

和食三昧

色々聞いてみたところ、あんまり手のこんでない シンプルな料理が食べやすいとの事だったので、 今日は和食三昧にしてみました。 因みに冒頭画像の左上に写っている花は、 昨日が結婚1周年記念だったので、 細君には内緒でコツソリフラワーアレンジなんぞを 注文して贈ってみました。アレンジして届けてくださった SeedSeed様、感謝感謝(ー人ー)   【2008/7/2 追記】 SeedSeed様 […]

6月
26
2008

主夫奮闘記(その2)。

坦々麺風はるさめヌードル

今までと異なり、パスタばかり作ってる訳には行かないので、 今日はメインを野菜中心の中華風にし、付け合せに サパーリ肉料理にチャレンジしてみました。 食べて貰えるかなぁ?…否、人が食べられる料理ができるかなぁ?w  

6月
25
2008

主夫奮闘記(?)w

トマトとバジルの冷製パスタ・和風サラダ

会社に勤めていた頃から、何故か「パパ」っちゅーあだ名が 付く事が多かったPianomanですが、どーもリアルでパパに なりそーな事が判明しましてΣ(ノ∀`)ペチッ 食べ物の好みが変わった細君が食べられる料理を作ろうと 日々奮闘してるんですが、聞いたところによると人によって、 又同じ人でも妊娠の都度、スッキリする食べ物が変わるとかで、 それを見つければ楽らしいんですが、コレがなヵなヵ難しぃ(A´・ω […]

4月
7
2008

お手軽マグロの漬け丼♪

お手軽マグロの漬け丼

毎週日曜日18時から、ウチゴハンっていう番組を見ているのですが、 シェフのまかない料理を紹介するコーナーでやっていたマグロの 漬け丼がすっげー美味そうだ!と、夫婦で意見がバッチリ合って しまったので、夕食に作ってもらいました♪  

3月
12
2008

昆布の炊き込みご飯の余りで オム蕎麦飯♪

昆布の炊き込みご飯の余りで オム蕎麦飯

今日の夕飯なに?…と細君にきーてみたら、”オムソバ飯”と言うので、 てっきり焼そば麺+ご飯だと思ってたのですが、日本蕎麦を 使用した和風ソバ飯をタマゴで包んだものが出てきました。 付け合せは、新年会で友人にも好評だったハムねぎサラダです。 オムソバ飯の中のご飯は、昨日の夕飯の残りの昆布炊き込み ご飯を使って和風な味付けにしてあるとの事なので、炊き込み ご飯も合わせてレシピを紹介したいと思いまふ。 […]

3月
1
2008

クスクスのチリソースグラタンとエビフライのサラダ♪

クスクスのチリソースグラタンとエビフライのサラダ

昨日の夕食を作るときに、クスクスの箱半分をお湯で 戻したら、半分くらい使わなかったとの事だったので、 勿体無いから使ってしまおう!…って事になりまして。 昨日のエントリに記した通り、細君と初めて飲みに行った際に 食したクスクスがトマトソースに和えたものだったので、 今回は思い入れのあるトマトソースで和えてみる事にしました。 が!ただトマトソースと和えただけでは能が無いので、 チリコンカン風にピリカ […]

2月
29
2008

クスクスと挽き肉のピラフ&クリームグラタン♪

クスクスと挽き肉のピラフ&クリームグラタン

クスクスという食材をご存知でせうヵ? 米みたいなんだけど米より粒が細かく、小麦の一種で作られているせいか パスタとご飯の中間みたいな感じのモノなんですが、調べてみたら実際、 アメリカではパスタの一種として認識されているが、日本では米や豆などの 穀粒と同じように扱われる事が多いそうな。 僕にとってクスクスは、細君と最初に会って飲みに行ったエスニック系の 飲み屋でメニューにあるのを細君がハケーンし、以 […]

2月
3
2008

若鶏ムネ肉のキョニュー丸焼き[改]♪

若鶏ムネ肉のキョニュー丸焼き[改]

独身時代、鶏ムネ肉が余った時にたまにやっていた お手軽メニューを、細君にまだ食べさせてなかった事に 気付いたので、冷蔵庫にたまたま余っていた鶏ムネ肉で 作ってみました。何故”キョニュー焼き”ヵ?と言うと、鶏ムネ肉に チーズをつめて豊胸し、”巨乳”にしてるからですd(゜ー゜*)ネ♪w 既にPATA-NETにレシピが載っていまつが、今回のはちょっと 違う […]

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